Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası

Yoğurdun değer kattığı çorbalardan biridir yoğurt çorbası. Kıvamı, kokusu tadı insanı alır götürür. Kışın sıcak, yazın soğuk yiyebileceğiniz bu çorbayı her mevsim yapmanızı öneririz.  Herkes çorbaları sıcak sever ama biz yoğurt çorbasını soğuk şekilde denemenizi öneririz. Alıştığınız tarzların dışına çıkmak için iyi bir deneme olacaktır. Tabi sıcaktan asla vazgeçmem diyenler de dumanı üstünde sıcak sıcak yudumlamak için çorbayı yapmaya başlayabilirler. Farklı tatlar denemek isteyenler için kremalı mantar çorbası tarifine göz atmanızı öneririz.

Yoğurt Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Adet Yumurta
  • 1/2 Çay Bardağı Pirinç
  • 1 Yemek Kaşığı Un (Tepeleme)
  • 2 Yemek Tereyağ
  • Tuz
  • Nane
  • Sıcak Su

Yoğurt Çorbası Tarifi:

Pirinç yıkanıp süzülür ve derin bir tencereye alınır. Üzerine sıcak su ilave edilerek pişene kadar kaynatılır. Pirinçler pişerken bir kaseye yoğurt ve yumurta alınıp çırpılır. Üzerine un ilave edilir ve çırpmaya devam edilir. Pişen pirinçlerin suyundan alıp az az yoğurda katılarak çırpmaya devam edilir. Suyla açtığımız yoğurdu tencereye yavaş şekilde ilave ederken karıştırmaya devam edin. Tuz ve nane ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Sos tavasında tereyağını eritip üzerine nane ilave edip ocaktan alın. Pişen yoğurt çorbasını servis kasesine alıp üzerine nane sostan gezdirin. Yoğurt çorbasını sıcak olarak servis edin.

Not:

  • Naneyi ocakta çok tutmayın, yanabilir.
  • Nane sosu yoğurt çorbası tenceresine katıp karıştırarak servis edebilirsiniz.

 

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri