Yeşil Mercimekli Börek

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi

İlk duyduğunuzda yeşil mercimekli börek mi olur diyebilirsiniz bu gayet normal. Sürekli peynirli, kıymalı, papatesli, ıspanaklı börek yiyen konuklarınızı şaşırtacağınız ilginç bir börek tarifi.

Detaylar

  • Hazırlama Süresi: 00:30
  • Pişirme Süresi: 00:25
  • Mutfak: Türkiye
  • Porsiyon: 6

Malzemeler

  • 3 adet hazır yufka
  • 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
  • 2 tane kuru soğan
  • 5-6 dal taze soğan
  • Yarım demet kıyılmış maydonoz
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • Karabiber
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam

Hazırlama

  • 1Yemelik doğranmış soğanları ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavada soteleyip altını kapatın. Haşlanmış yeşil mercimeği, kıyılmış taze soğanı ve maydanozu ekleyip karıştırın. Tuz, kimyon ve karabiberi de ekleyip hepsini karıştırın.
  • 2Hazır yufkaları 8 üçgene bölün. Bir parça yufkayı fırça ile yağlayın ve yeşil mercimekli harçtan göz kararı alıp kalın sigara böreği gibi sarın.
  • 3Yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine börekleri dizin.
  • 4Böreklerin üstüne yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serperek süsleyin. 200 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri