Tavuk Ciğeri Kavurma

Tavuk Ciğeri Kavurma

Yanında soğanla servis edilmesi kuralı yasalarla korunması gereken tavuk ciğeri kavurma tarifi sofraları canlandıracak. Her ne kadar tadını herkes sevmese de oldukça ekonomik bir protein kaynağı olan tavuk ciğerine sofralarınızda yer vermenizi öneririz.

Tavuk Ciğeri Kavurma İçin Gerekli Malzemeler:

  • 500 Gram Tavuk Ciğeri
  • 2 Adet Büyük Soğan
  • 2 Adet Büyük Domates
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • Tuz
  • Sıvı Yağ
  • Karabiber
  • Kimyon

Tavuk Ciğeri Kavurma Tarifi:

Tavuk ciğerlerinin sinirlerini ayıklayıp iri şekilde doğrayın. Ciğerleri yıkayıp süzün ve derin bir tavaya alın. Tavuk ciğerleri suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Soğan, domates ve biberleri doğrayın. Pişen tavuk ciğerlerinin üzerine sıvı yağ, salça, tuz, karabiber, kimyon ve doğradığınız sebzeleri ilave edin. Hepsini birden sebzeler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Kavrulan tavuk ciğerini servis tabağına alın. Üzerine doğranmış soğan ve maydanoz serpin.

Tavuk Ciğeri Kavurmanın Püf Noktaları:

  • Tavuk ciğeri çabuk dağılır o yüzden iri doğrayın. Ayrıca karıştırma işlemini de sık yapmayın ki kepçe dağılmasını sağlamasın.
  • İsteğe bağlı olarak içine 1/2 diş sarımsak ve sevdiğiniz baharatları da (kekik gibi) ekleyebilirsiniz.
  • Tavuk ciğerini herkes sevmez ama sevenler için kısa sürede enfes lezzet yaratabilir.

One comment

  1. benim bayıldığım bir lezzet soğansız tabiki olmuyor o yüzden her zaman yapamıyorum

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri