Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Ağızda Dağılan Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Pastaneden alınmış gibi ağızda dağılan, mis kokulu sirkeli tuzlu kurabiye yapmak sandığınız kadar zor değil. Denenmiş ve resimli tarifimize bakarak kolayca hazırlayabilirsiniz.

Sirkeli Tuzlu Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler:

  • 250 Gram Tereyağ veya Margarin (Oda Isısında)
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 5 Yemek Kaşığı (Yarım Çay Bardağı) Sirke
  • 2 Yumurta (1 Tanesinin Sarısı Üzeri İçin)
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 4 – 5 Su Bardağı Un
  • Çörek Otu
  • Susam
  • Mavi Haşhaş

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi:

Hamur yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yumurta, sirke ve tuzu koyup karıştırın.

Yağ Yumurta Sirke Karışımı

Üzerine kabartma tozu ve yavaş yavaş un ilave edilerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Hamuru

Hamurdan parçalar kopartıp istediğiniz şekli verin.

İsterseniz merdane yardımı ile açıp kurabiye kalıplarıyla veya keserek şekiller verebilirsiniz.

Sirkeli Kurabiye Şekilleri Sirkeli Kurabiye Şekilleri

Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız sirkeli tuzlu kurabiyeleri fırın tepsisine dizin.

Üzerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp isteğinize göre çörek otu, susam, mavi haşhaş serpin.

Nasıl Pişirilir?

Sirkeli tuzlu kurabiyeleri önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızana kadar pişirin.

Kızaran kurabiyeleri fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Not:

  • Tarifteki sirke kurabiyeye ağızda dağılan kıvam vermektedir. Bu nedenle sıcakken tepsiden alırsanız kırılıp dağılabilir.
  • Sirkeli tuzlu kurabiyenin özelliği tazeliğini uzun süre koruması. Bu nedenle misafirleriniz için önceden hazırlayıp bekletebilirsiniz.
  • Bu ölçü ile orta boy fırın tepsisiyle 2 tepsi çıkıyor. İhtiyacınıza göre malzeme miktarını çoğaltıp azaltabilirsiniz.
  • Sirkenin ekşi tadını kırmak için isterseniz 1 tatlı kaşığı şeker ilave edebilirsiniz.

One comment

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri