Pirinçli Patates Yemeği

Pirinçli Patates Yemeği

Annelerimizin yemeklerindendir pirinçli patates yemeği. Hem doyurucu olması, hem ekonomik olması, hemde hızlı yapımıyla mutfağın kurtarıcılarındandır. Dolaba baktığınızda yapacak bir şey bulmadığımız da aklımıza gelen bu yemeğin anısı da çoktur. Sonuçta anne yemeklerinden olduğundan tadını hiç unutmayız. Çocukken yemek yemeği öğrendiğimiz ilk yemeklerdendir. Tabi yazın yanına bir baş soğan kırılır yenir, kışın ise turp dilimlenip yenir. Sonuçta her mevsim tüketebildiğimiz bu yemeğin tadı sizinde aklınıza geldi. Canınız çektiyse hadi buyrun sizde yapın.

Pirinçli Patates Yemeği İçin Gerekli Malzemeler:

  • 4 Adet Orta Boy Patates
  • 1 Adet Büyük Soğan
  • 1 Adet Havuç (İsteğe Bağlı)
  • 1 Büyük Domates
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1/2 Çay Bardağı Pirinç
  • 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • Tuz
  • Kırmızı Toz Biber
  • Pul Biber
  • Sıcak Su

Pirinçli Patates Yemeği Tarifi:

Patates, soğan, havuç ve domatesi soyup yemeklik küp küp doğrayın. Sarımsağı ince kıyın. Pirinci yıkayıp suyunu süzün. Tencereye sıvı yağ ve soğanları koyup ocağa alın. Soğanlar biraz kavrulunca havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Soğanın rengi dönünce sarımsağı ve salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine patates, domates ve pirinci ekleyip karıştırın. Tuz, pul biber ve kırmızı toz biberi de ekleyip karıştırın. Üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edin. Bütün malzemeleri bir karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Not:

  • Yanında yoğurt çok güzel gittiğinden tüketmenizi öneririz.
  • İçine isterseniz yeşil biber ve nane ekleyebilirsiniz.

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri