Peynirli tepsi böreği, yapımı en basit, pratik ve klasik börek çeşididir. Hazır yufkadan hemen hazırlayıp sunabileceğiniz bu böreğin tadını hafife almayın. Yiyebileceğiniz en yumuşak en…
İşte o mis gibi közlenmiş kokusuyla yoğurtlu közlenmiş patlıcan biber salatası. Yoğurdun ferahlığı ile közlenmiş patlıcan biberin tadını zeytinyağı ve sarımsakla doruğa çıkartıyor. Hele seviyorsanız…
Yemeğinizin hem sunumu, hem tadı güzel olsun fakat yağlı ve ağır olmasın mı istiyorsunuz? Tam size göre bir tarif fırında patatesli köfte. Tüm pişirme işlemlerini…
Zeytinyağlı kabak yemeği sofraya geldiyse bahar gelmiş demektir. Yemekler artık sıcak değil zeytinyağlı kabak yemeği gibi ılık, yanında ferahlatıcı yoğurdu ile birlikte yenmeye başlar. Bahar mevsimi…
Makarnayı sevmeyen yoktur. Hele birde makarna çeşitlerinde fırında beşamelli mantarlı makarnayı yediğiniz zaman en sevdiğiniz yemeği belirleyeceksiniz. Börek gibi dilimlenmesi ve kaşar peynirinin uzayarak yenmesi…
İşte tavuk sevenlerin beklediği fırın poşetinde tavuk tarifi. Biliyoruz haşladığınızda tadı gidebiliyor, fırına verdiğinizde üzeri kuruyabiliyor. Tavada kızarttığınızda mutfak yağ içinde kalabiliyor. Siz dışı kızarmış,…
Biber dolmasını salçalı mı yoksa zeytinyağlı mı seversiniz diye sorduk. Baharda havalar serin olduğunda salçalı, yazın sıcak havalarda ise soğuk soğuk zeytin yağlı cevabını aldık.…
Klasik kıyma köftesini sebzeli yapmayı denediniz mi hiç? Biz denedik ve çok beğendik. Sebzeli kıyma köftesi tarifini sizinde denemeniz için yazmaya karar verdik. Böylece İnegöl, Akçaabat,…
Pazı sebzesinin ya sarmasını yada boranisini duymuşsunuzdur. Ama biz bilmediğiniz sarımsaklı yoğurtlu pazı tarifini yazalım sizde öğrenin istedik. Hazırlamasının çok kolay olan bu salatayı çok…
Sizde de her zaman börek deyince akan sular duruyor mu? Patatesli börek en çok yapılan börek sıralamasında birincilik için peynirli ve kıymalı ile yarışıyor. Yarışı…
Mor bulgur salatası gibi salata görmediniz. İlk gözünüzle sonra tadıyla doyacaksınız. Tam bir renkli festival kıyafeti gibi şölen havası sunan mor bulgur salatası sofralarınızın gözdesi…
Tek tadımda lezzet patlaması yaratan çömlek kasede etli güveç tarifi. Etin en güzel pişme yöntemlerinden biri olan güveç şimdi tek kişilik porsiyonlar da ve tadından…
Limonlu kek tarifi, çok tatlıyı sevmeyenler, ekşiyi daha çok bayılırım veya bugün farklı kek yemek istiyorum diyenlerin kekidir. Limon aroması sayesinde mis gibi kokusu, dolgun kıvamıyla…
Aslen Karadeniz’lilerin olan ama artık tüm Türkiye’nin bildiği karalahana sarmasının bile Karadeniz de birçok çeşidi var. Muska şeklinde sarılan patatesli karalahana sarması bunlardan sadece biri.…
Yaz sebzelerinin en çok sevileni olan taze fasulyenin kızartmasını yaptık. Yapımı kolay olan taze fasulye kızartması tarifini okuyunca hemen yapmak isteyeceksiniz. Kızartma olmasına rağmen ne…
Türk mutfağının en önemli malzemelerindendir bulgur. Bulgurunda en çok pilavı yapılır ve tabi ki soğanlı domatesli bulgur pilavı da en güzellerindendir. En çok nohut, kebap,…
