Milföylü Puf Börek

Milföylü Puf Börek

İşte karşınızda yapımı en kolay, kabarıklığı en büyük olan çıtır çıtır milföylü puf böreği tarifi. Hamuru yoğur, aç veya gidip hazır yufka almak istemiyor musunuz,? İste size çayınız demlene kadar hazırlayabileceğiniz milföylü börek tarifi. Milföy hamurunun tatlılardan, yemeklere kadar geniş kulanım alanı var tabi ama en çok böreklerde kullanılır. Böreklerini peynirli, kıymalı, ıspanaklı, patatesli, sucuklu, salamlı, sebzeli diye daha çok sayabiliriz. Hatta çikolatalı fındık kreması ile tatlı börek bile yapabilirsiniz ama biz ilk olarak en kolayı ve en çok yapılanı olanı milföylü puf börek tarifini paylaşalım istedik.

Milföylü Puf Börek İçin Gerekli Malzemeler:

  • 5 Yaprak Milföy Hamuru (Yarım Paket)
  • 1 Dilim Beyaz Peynir
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • Susam

Milföylü Puf Börek Tarifi:

Milföy hamurunu dolaptan çıkartın ve yaprakları açın. Ortadaki çizgi kısmında kesip yumuşaması için 10-15 dakika kadar bekletin. Beyaz peyniri bir tabağa alın ve ezin. Maydanozu ince kıyın ve peynire ilave edip ikisini karıştırın. Fırını ısınması için 200 dereceye ayarlayıp çalıştırın. Yumuşayan milföy hamurlarını ortasına peynirden koyup iki köşesinden birleştirin. Kenarlarını parmaklarınızla bastırıp kenarların yapışmasını sağlayın. Yaptığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine alın. Yumurtayı çırpın. Fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün. En üstede susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kabarıp iyice kızarana kadar pişirin. Börekleri fırından çıkartıp sıcağı çıkana kadar dinlendirin. Hazır olan milföylü puf börekleri servis tabağına alın.

Not:

  • Hamuru şekil verecek kadar yumuşatmanız yeterli. Yumuşatmadan yaparsanız katlanmaz kırılır. Çok yumuşatırsanız yayılır güzel kabarmaz.
  • İç harcı olarak farklı peynir türleri, dereotu, patates veya kıymalı harç gibi malzemelerde kullanabilirsiniz.

One comment

  1. Bizim evde en çok yapılan börek. Milföylü puf böreğin çıtırlığına çocuklarım bayılıyorlar.

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri