Kesme Çorba

Kesme Çorbası

Bazı yörelerde erişte çorbası bazı yörelerde kesme çorbası olarak bilinen kimilerinin çok sevdiği kimilerinin de kara şimşek olarak adlandırdığı yeşil mercimekle yapılan bir çorbadır.

Özellikle bu çorbayı küçük çocuğu olan annelere tavsiye ederiz. Besleyici, pratik ve erişte makarna türü olduğu için çocuklar severek yer (umarız). Yeşil mercimeği yedirmenin basit yollarından biri ! ????

Detaylar

  • Hazırlama Süresi: 00:10
  • Pişirme Süresi: 00:15
  • Mutfak: Türkiye
  • Porsiyon: 4

Malzemeler

  • 1 su bardağı erişte
  • 3/4 su bardağı yeşil mercimek(haşlanmış)
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Nane
  • Tuz
  • Sıcak Su

Hazırlama

  • 1Zeytin yağını tenceremize koyalım.
  • 2Soğanları yemeklik ince ince doğrayalım ve kavuralım. Salçamızı ekleyelim.
  • 3Önceden haşladığımız yeşil mercimeği ekleyip bir iki karıştıralım ve erişteyi ilave edip hepsini karıştıralım.
  • 4Sonra nane ve tuzu ekleyip tekrar karıştıralım.
  • 5Sıcak suyu yavaş yavaş dökelim. Eriştenin de biraz suyu çekeceğini göz önüne alarak suyunu ayarlayıp pişmeye bırakalım.

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri