Kaymaklı Kurabiye

Kaymaklı Kurabiye

Hep ikinci sırada kalan kaymağı birinci sıraya çıkartan tarif kaymaklı kurabiye. Biliyoruz ki kaymağı ya kahvaltıda yada şerbetli tatlıların yanında tüketiriz genelde. Bu tarifle aslında ne kadar tatlı kurabiye olabildiğini göreceğiz. Yapımının çok basit olduğu kaymaklı kurabiyenin uzun süre dayanması ayrı bir güzellik. Hamurunu yoğurması, şekillendirmesi ile yapımı zevk veren kaymaklı kurabiyeyi çocuğunuz istediğinde hemen verebilir veya çayın yanında afiyetle tüketebilirsiniz. Ani gelen misafire hemen hazır sunum çıkartabilirsiniz.

Kaymaklı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 100 gram süt kaymağı
  • 100 gram tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • Un

Kaymaklı Kurabiye Tarifi:

Yoğurma kabına yumurta, kaymak ve tere yağını al. Birbirine karıp iyice yoğur. Vanilya, kabartma tozu, pudra şekeri ve nişastayı ekle ve karıştır. Azar azar un ilave ederek yoğur. Ele yapışmayacak ama yumuşak dokuda hamur olana kadar un ekleyip yoğur. Tezgahta veya tepsinin üzerinde merdane veya elinizle çok ince olmayacak şekilde aç. Yuvarlak kalıp veya küçük su bardağı ile yuvarlak şekiller çıkar. Aralarında boşluk olacak şekilde fırın tepsisine diz. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üstleri çatlayana kadar pişir. Pişen kaymaklı kurabiyeyi soğumaya bırak. Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına al ve üzerine küçük elek ile pudra şekeri serp.

Not:

  • Tepsiye dizerken aralarda boşluk bırakmamızın nedeni, pişerken kabaracağı için birbirine yapışıp şeklinin bozulmasını önlemek.
  • Kızarmasını beklemeyin beyaz tonda bir kurabiye olacak.
  • Pişen kaymaklı kurabiyeleri soğumadan almayın. Sıcakken yumuşak olduğu için kırılıp dağılabilir.
  • Kaymaklı kurabiye kapalı kapta 3-4 gün dayanabilir ama taze taze tüketmenizi öneririz.

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri