Karnabahar Püresi

Karnabahar Püresi

Karnabahar püresi biraz garip geldi değil mi? Emin olun oldukça lezzetli bir püre tarifi. Özellikle kıvamını ve tuzunu iyi ayarlayabilirseniz çok farklı bir aperatif tarif olarak sofralarınızda yerini alacaktır. Diğer karnabahar tariflerimizi de görmeyi ihmal etmeyin.

Karnabahar Püresi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 Kilogram Karnabahar
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • Karabiber
  • Tuz
  • Su

Karnabahar Püresi Tarifi:

Karnabahar Püresinin HazırlanmasıDerin bir tencerenin yarısını geçecek şekilde su koyup kaynaması için ocağa alın.

Karnabahar çiçeklerinin saplarını ayıklayıp ufak boyutta bölün. Ayıkladığınız karnabaharları yıkayıp süzün.

Kaynayan suya tuz ilave edip karıştırarak erimesini sağlayın.

Karnabaharları kaynayan suya ilave edip 15 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşladığınız karnabaharları süzüp tencereye geri koyun.

İster çatal veya ezme aparatı ile ezin ister blenderden geçirin.

Karnabaharları tekrar ocağın küçük gözüne alın. İçine tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın. Üzerine süt, rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber katıp karıştırın.

Karnabaharların haşlama suyunda ve kaşar peynirinde tuz olduğu için pürenin tuzunu kontrol edip damak tadınıza göre tuz ilave edin.

Karıştıra karıştıra tercih ettiğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Kıvam alan karnabahar püresini özellikle islim kebabı, köfteli mantar sote gibi et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri