Karışık Pizza

Karışık Pizza

Şahane kokusu uzaktan sizi çağırıyor. Kokusundan bile hemen anladığınız karışık pizzayı birde evde yapıp yemeğe ne dersiniz. Evde yapıp sıcak sıcak buharı üstünde yiyebileceğiniz karışık pizzaya biz sevdiğimiz ne bulduysak kattık . Tabi sizde ne seviyorsanız katın, sevmediğinizi katmayın. Ama buradaki önemli nokta hamuru ve sosun miktarı. Hamuru güzel olmaz, sosu kıvamında yayılmazsa pizza olmaz. Biz size gerekli bilgileri zaten verdik. Artık pizza partileri verme sırası sizde.  Pizzada olur pide de derseniz. Bizde sucuklu kaşarlı pide tarifi de var.

Karışık Pizza İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Çay Bardağı Ilık Su
  • Kaşar Peyniri
  • 1/3 Kangal Sucuk
  • 3 Adet Sosis
  • 3 Dilim Salam
  • 5 Adet Mantar
  • 1 Adet Yeşil Biber
  • 1 Adet Domates
  • Yarım Kase Siyah Zeytin
  • Yarım Kase Yeşil Zeytin
  • 1/2 Küçük Kase Haşlanmış Mısır

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker vaya Bal
  • 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Paket (Yemek Kaşığı) Kuru Maya
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
  • 3 -4 Su Bardağı Un

Karışık Pizza Tarifi:

Pizzayı hamuru yapmakla başlayın. Su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Bir bezle üzerini örtüp 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin. Maya kabarınca zeytin yağı ve tuzu ekleyip karıştırın.Yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz hamurun üzerini bir bez veya streç filmle kapatıp sıcak yerde 45- 60 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken malzemelerini hazırlayın. Kaşar peynirini 1 kase kadar rendeleyin. Sucuk, sosis, salam, mantar, yeşil biber ve domatesi dilimleyin. Siyah ve yeşil zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayın ve doğrayın. Bir kaseye salçaları ve ılık suyu alın. İyice çırparak salçaları koyu olacak şekilde açın. Hamur mayalandığı zaman tekrar bir yoğurup yapacağınız tepsinin büyüklüğü veya hamurunuzun incelik tercihinize göre 1’e, 2’ye veya daha fazla parçaya bölün. Hamuru unlu tezgahta yuvarlak şekilde açıp tepsinize yerleştirin. Kenarlar hafif yukarıda kalacak şekilde. Hamurun üzerine salçalı sostan sürüp rendelenmiş kaşar peynirinden yayın. Üzerine sucuk, sosis, salam dizin. Onlarında üzerine mantar, yeşil biber, domates, yeşil zeytin, siyah zeytin ve mısır serpin. Önceden 180 – 200 derecede ısıtılmış fırında 30- 40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarttığınız pizzaları dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Not:

  • Salçalı açma yerine domates rendeleyip kaynatarak kendinizde sos yapabilirsiniz veya hazır ketçapta kullanabilirsiniz.
  • Seçenek olarak standart karışık pizza malzemelerini verdik siz isteğinize göre malzemeleri değiştirebilirsiniz.
  • İsterseniz hamurun açıp tepsiye yerleştirince fırında 10 dakika kadar ön pişirme yapabilirsiniz.

 

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri