Kaplumbağa Kurabiye

Kaplumbağa Kurabiye

Çocuklar bu kurabiyelere bayılıyor. Kaplumbağa kurabiye şirin görüntüsü ile sunumlar için güzel bir tercih. Ağızda dağılan kıtır kıtır, eğlenceli bir kurabiye tarifi.

Kaplumbağa Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler:

  • 250 Gram Tereyağı (Oda Isısında Yumuşak)
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Paket Vanilya
  • 1/2 (Yarım Paket) Kabartma Tozu
  • 3 Yemek Kaşığı Kakao
  • Damla Çikolata (İsteğe Bağlı)
  • Un (Aldığı Kadar)

Kaplumbağa Kurabiye Tarifi:

Kurabiyenin hamurunu hazırlamakla başlayın.

Yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı koyup karıştırın. Kabartma tozu, vanilya ve az az unu ilave edin. Yumuşak hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Hamuru 3’te 2 ve 3’te 1 olacak şekilde 2 ye bölün. Az olan hamura 1 yemek kaşığı un ilave edip kulak memesi kıvamında hamur olacak şekilde yoğurun. Çok olan hamura kakaoyu ilave edip yine kulak memesi kıvamında hamur olacak şekilde yoğurun. Her iki hamuru da streç film ile kaplayıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

Kaplumbağa Kurabiye Nasıl Yapılır?

Soğuyan hamurları çıkartın. Kakaolu hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parça kopartıp yuvarlayın. Üstüne hafif bastırıp kaplumbağanın kabuğunu yapın. Çatal veya kürdan yardımıyla üstüne hafif bastırarak çizik şekil verin.

Beyaz hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizle yuvarlak yapın. Kaplumbağanın el ve ayaklarını olacak şekilde yerleştirin.

İster damla çikolatayla ister kakaolu hamurdan gözlerini yapın.

Kaplumbağa Kurabiye Nasıl Pişirilir?

Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine dizin. Tüm hamura kaplumbağa şeklin verip dizin.

Tekrar kurabiyeleri buz dolabında 30 dakika bekletin. Dinlenen kurabiyeleri önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuyan kaplumbağa kurabiyelerini servis tabağına alıp sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Kurabiye hamurlarını soğuyup kolay şekil verebilmek için buzdolabında bekletiyoruz.
  • 2. defa kaplumbağa kurabiye şekli verdiğimiz kurabiyelerin buzdolabında bekletme nedeni fırında pişerken hem yayılmasını hemde çatlamasını önlemek için.
  • Fırından çıkan kurabiyeleri sıcak sıcak çıkarmayın yoksa dağılıp kırılabilirler.

Denediğiniz tarifleri bizlerle paylaşmayı ihmal etmeyin.

One comment

  1. Ay bunlar gerçekten yürüyorlarmı ne. Ellerinize sağlık harika gözüküyorlar. Benim şekil vermeyi geliştirmem gerekiyor kesin.

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri