Fırında Sarma kadayıf Tatlısı

Fırında Sarma Kadayıf Tatlısı

Fırında sarma kadayıf tatlısı görüntüsü, lezzeti ve en önemlisi pratik yapımı ile her zaman tercih edeceğiniz bir tatlıdır. Erzurum yöresinde ait olan bu tatlı yağda kızartılarak yapılır. Yağda kızartmayı ağır bulanlar için mükemmel bir yöntem fırında pişirme. Kadayıf tatlısı en çok ramazan ayında yapılsa da bu tarifi denedikten sonra bayramlarda ve canınız şerbetli tatlı çektiğinde muhakkak yapacaksınız. Üstü çıtır çıtır, altı yumuşak, ister cevizli, ister fındıklı, şerbeti ile lezzeti zirveye çıkmış tatlıyı sizde yapın tadını merak etmeyin. Şöbiyet tatlısı tarifi ile merakınızı giderecek bir şerbetli tatlı tarifi daha sunalım istedik.

Fırında Sarma Kadayıf Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 500 Gram Tel Kadayıf
  • 250 Gram Tereyağı
  • 2 Su Bardağı Ceviz veya Fındık (Çekilmiş)

Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler:

  • 4 Su Bardağı Su
  • 3,5 Su Bardağı Şeker
  • 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Fırında Sarma Kadayıf Tatlısı Tarifi:

Tatlıya şerbetini yapmakla başlayın. Bir tencereye su ve şekeri alıp karıştırın. kaynaması için ocağa alın. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar kıvam alması için kaynatın. Sonra limon suyunu ekleyip bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğuması için serin bir yere bırakın. Sonrada kadayıfı yapmaya başlayın. Tel kadayıftan bir parça alıp tezgaha serin. İçine çekilmiş ceviz veya fındık koyup yaprak sarar gibi etrafını toplayarak sarın. yağlanmış fırın tepsisine veya borcama dizin. Tüm tel kadayıfı sarıp dizin. Küçük bir tavada tere yağını eritip kaşık yardımıyla tüm sarılmış kadayıfların üzerine gezdirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin. Kızaran kadayıfları fırından çıkartıp 5 dakika kadar bekletin. Buhar sıcağı çıkan kadayıfın üzerine soğuyan şerbeti bütün kadayıfa gelecek şekilde dökün. En az 2 saat kadar şerbeti çekip soğuması için bekletin. Hazır olan sarma kadayıfı tatlı tabaklarına alıp üzerine çekilmiş fındık veya ceviz koyup servis edin.

Not:

  • Sarma kadayıf tatlısını daha lezzetli yapmak için servis ederken yanına kaymak veya dondurma ilave etmenizi öneririz.
  • Sardığınız kadayıfları borcama dizerken aralarını hafif boşluk bırakın. Etrafının da kızarmasını sağlamış olursunuz. Ayrıca şerbet döktüğümüzde kabarmış olacağından sıkışık durmazlar.
  • Tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz.

 

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri