Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

 

Detaylar

  • Hazırlama Süresi: 00:30
  • Pişirme Süresi: 00:25
  • Mutfak: Türkiye
  • Porsiyon: 8

Malzemeler

  • 500 Gram ( 2 Parça ) Tavuk Göğsü
  • 400 Gram ( 1 Paket) Mantar
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Patates
  • 1 Adet Domates
  • 3 Adet Biber
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • Tuz
  • Pul Biber
  • Kekik
  • Beşamel Sos İçin;
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Su Bardağı Süt
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlama

  • 1İlk önce mantarlı tavuk soteyi yapmakla başlayın.Tavuk göğsü, soğan, patates, domatesi küp küp doğrayın.
  • 2Mantar, biber ve sarımsakları da doğrayın. Pişirme kabına sıvı yağ ve soğanları alın.
  • 3Soğanlar kavrulunca tavuk etlerini ve sarımsakları ekleyin.Tavuk etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • 4Üstüne domates, patates, biber, mantarları ekleyin.Mantarlar suyunu salınca salça, tuz, pul biber, kekiği ekleyin.
  • 5Arada karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatın.
  • 6Sırada beşamel sos yapımı. Bir tencerede tere yağını eritin. Üstüne unu ekleyip çırpıcı ile iyice karıştırın. Karışımı un kokusu gidene kadar kavurun.
  • 7Yavaş yavaş karıştırarak sütü sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Beşamel sos kaynayana kadar karıştırın.
  • 8Fırını ısınması için 180 dereceye ayarlayın.
  • 9Pişen mantarlı tavuk soteyi ısıya dayanaklı fırın kabına serin. Üstüne beşamel sosu gezdirin.
  • 10En üste de rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıttığınız fırında kaşar peynirleri kızarana kadar pişirin.

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri