Fırın Poşetinde Tavuk

Fırın Poşetinde Tavuk

İşte tavuk sevenlerin beklediği fırın poşetinde tavuk tarifi. Biliyoruz haşladığınızda tadı gidebiliyor, fırına verdiğinizde üzeri kuruyabiliyor. Tavada kızarttığınızda mutfak yağ içinde kalabiliyor. Siz dışı kızarmış, içi sulu sulu tavuk yemek istiyorsanız. Bunun yapmanın en kolay yolu fırın torbasında pişirmek. Hele bir de köri veya soya sosta katarsanız o zaman yemeye doyamazsınız. Siz poşetleyip atın fırına, o pişene kadar pilavınızı, salatanızı yapın ve geriye afiyetle yemesi kalsın. Tabi çocuklar için yanında patates kızartmasını da unutmayın. Zaten çocuklar size unutturmayacaklardır ama biz yinede söyleyelim. Yapımının bu kadar kolay, lezzetine doyulmaz fırın poşetinde tavuk tarifini beğendiyseniz birde çıtır tavuk tarifimize bakmaya ne dersiniz?

Fırın Poşetinde Tavuk İçin Gerekli Malzemeler:

  • 8 – 10 Adet Tavuk Kalça, But veya Baget
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Büyük Fırın Poşeti (Torbası)
  • 1 Tatlı Kaşığı Un
  • Tuz
  • Kekik
  • Kara Biber
  • Pul Biber
  • Kırmızı Toz Biber

Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi:

Tavuk bagetlerini yıkayıp süzün ve derin bir kaba alın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, tuz, kekik, karabiber, pul biber,kırmızı toz biberi ekleyip ovarak karıştırın. Böylece bütün tavuk etlerini soslanmış olur. Fırın poşetinin içine unu koyup sallayın. Un her tarafına dağılsın. Fazla gelen unu içinden sallamadan dökün. İçine marine ettiğiniz tavuk bagetleri ve kabın dibinde kalan sosu koyun. Fırın poşetinin ağzını klıpsi ile sıkıca kapatın. Poşeti fırına tepsisine alın. Fırın poşetinin üzerinden 4 – 5 yerden delin ki fazla buharı çıkabilsin. Önceden 180 – 200 ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika tavuk bagetler kızarana kadar pişirin. Pişen tavukların poşetini bıçak veya makas yardımı ile kesip servis tabağına alın. İsterseniz üstüne suyundan gezdirebilirsiniz.

Not:

  • Fırın poşetinin unlama sebebimiz bagetlerin üstünün güzel kızarması ve suyuna kıvam vermesi. İsteğe bağlı olarak yapmayabilirsiniz.
  • İlk tavuğu marine ediyoruz ki baharatların tadı tavuk bagetlere geçebilsin. Hatta vaktiniz varsa daha erkenden tavuğu marine edip buzdolabında bekletin.
  • İçine su ilave etmiyoruz. Bagetlerin suyunun buharı pişmesine yetiyor.
  • Fırın poşetinin üstünü sadece delin. Kesik atarsanız içindeki tüm bahar çıkar ve yemeğiniz pişmez. Fırın poşeti de yemeğinize sarar.
  • Tavuk bagetlerini fırına attığınızda 10 dakika kadar sonra fırın poşeti buhardan dolayı balon gibi şişmiş olacak. Endişelenmeyin, bu işlemi doğru yaptığınızı gösterir.
  • Sıvı yağ yerine seviyorsanız zeytinyağı kullanabilirsiniz veya bıçakla poşetin içine birkaç dilim tereyağı atabilirsiniz.
  • Köri ve soya sosu tavuğa çok yakışır. Tavukları marine ederken bu soslardan istediğinizi ekleyebilirsiniz.
  • Tavuğu marine ederken kimyon, biberiye gibi tavuğa yakıştırdığınız, sevdiğiniz baharatları da kullanabilirsiniz.

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri