Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

Dumanı üstünde mis gibi fırın poşetinde sebzeli tavuk tarifi ağzının tadını bilenlere hazırlanması kolay bir ziyafet sunuyor.

Detaylar

  • Hazırlama Süresi: 15
  • Pişirme Süresi: 35
  • Mutfak: Türkiye
  • Porsiyon: 5

Malzemeler

  • 1 Büyük Fırın Poşeti
  • 8 – 10 Adet Tavuk Baget veya Kalça
  • 2 Adet Patates
  • 2 Adet Havuç
  • 1 Su Bardağı Bezelye
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Domates
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Süt
  • 1 Tatlı Kaşığı Un
  • Tuz
  • Kekik
  • Kara Biber
  • Pul Biber

Hazırlama

  • 1Patates, havuç, domates, soğanı soyup küp küp doğrayın. Yeşil biber ve sarımsakları ayıklayıp doğrayın.
  • 2Derin bir kaba yıkayıp süzdüğünüz tavuk bagetleri alın. Üzerine süt, sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip ovarak karıştırın. Üzerine doğradığınız sebzeleri ilave edip tekrar karıştırın. Fırın poşetinin içine unu koyup sallayın. Un her tarafına dağılsın. İçine harmanladığınız tavuk ve sebzeleri koyun. Ağzını sıkıca kapatın.
  • 3Poşeti fırına dayanıklı kaba alın. Fırın poşetinin üzerinden 3 – 5 yerden delinki fazla buharı çıkabilsin.
  • 4Önceden 180 – 200 ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika tavuklar kızarana kadar pişirin.
  • 5Pişen sebzeli tavukların poşetini bıçak veya makas yardımı ile kesip servis tabağına alın.
  • 6Bu yemeğin en güzel yanı tarifle istediğiniz gibi oynayabilmeniz. Tavuğun istediğiniz kısmı kullanabilirsiniz. Sebzelerde de yaz kış evde olanları kullanabilirsiniz veya sevmediklerinizi katmayabilirsiniz.
  • 7Fırın poşetinin unlama sebebimiz hem yemeğe kıvam vermesi hemde üstünün güzel kızarması için. İsteğe bağlı olarak yapmayabilirsiniz.
  • 8İlk tavuğu marine ediyoruz ki tadını alabilirsiniz. Hatta vaktiniz varsa daha erkenden tavuğu marine edip bekletin. Sütü de marine işlemi için katıyoruz.
  • 9Yemeği kuru koyuyoruz diye endişelenmeyin. Pişerken tavuğun ve sebzelerin suyundan baya su olacak. Hatta piştikten sonra yemeğin suyunu servis yapmıyorsanız. Süzüp dondurup sonra tavuk suyu olarak kullanabilirsiniz. Yoğun tavuk, sebze ve baharat tadı olacağı için içinde tablet gibi bile kullanabilirsiniz.

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri