Etimek Tatlısı

Etimek  Tatlısı İçin Gereken Malzemeler:

  • 1 Paket Etimek (12 Adet Etimek)
  • Fındık, Ceviz, Antep Fıstığı, Hindistan Cevizi

Şerbeti İçin:

  • 1,5 Su Bardağı Şeker
  • 2 Su Bardağı Su

Muhallebisi İçin :

  • 1 Litre Süt
  • 1 Paket Vanilya
  • 6 Yemek Kaşığı Şeker
  • 4 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ

Üzeri İçin :

  • 1 Paket Krem Şanti
  • 1 Su Bardağı Süt ( 200 ML)

Etimek Tatlısı Tarifi:

Küçük bir tencereye şerbet için suyu ve şekeri koyun. Kaynaması için ocağa alın. 5 dakika kadar kaynatın ve altını kapatın. 10 Dakika dinlendirin.

Dikdörtgen bir borcama etimekleri dizin. Üstüne beklettiğiniz şerbeti gezdirin.

Etimekler şerbeti çekerken muhallebiyi yapın. Tencereye sütü,vanilya, şeker, un, nişasta koyun ve karıştırın. Ocağa alın. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağını da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kıvam alınca altını kapatın. Mikserde 3 dakika kadar hızlı mod ile çırpın. Etimeklerin üzerine dökün ve üzerini düzeltin. Tatlıyı soğumaya bırakın.

Tatlı soğuyunca karıştırma kabına krem şantiyi ve sütü dökün. Mikserde 3-5 dakika kadar kıvam alana kadar hızlı modda çırpın. Tatlısını üzerini hazırladığınız krem şanti ile kaplayın ve düzeltin.

Üstünü streç filmle kaplayın. Buzdolabında en az 2 saat bekletin. Üzerine fındık, ceviz, fıstık kırılmışı veya hindistan cevizi ile servis yapın.

Etimek Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları:

  • Mikseriniz yoksa muhallebiyi elinizle hızlı bir şekilde çırpın ve 3 dakika kadar buhar sıcaklığı çıkana kadar  bekleyin. Sonra etimeklerin üzerine dökün.
  • Krem şantiyi muhallebiyi soğuttuktan sonra dökmemizin nedeni sıcakken krem şantiyi eritmemesi.
  • Tatlıyı buzdolabında bir gece bekletirseniz daha kıvamlı olur.
  • Muhallebi ile krem şanti arasına meyve, meyve marmelatı, meyve püresi ekleyebilirsiniz.

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri