Cupcake

Cupcake (Fincan Kek)

Ana vatanı Amerika olan cupcake; kek tariflerinin gözdesi haline geldi. Yapımının pratikliği, eğlencesi bir yana görselliğinin bin bir çeşit tasarlanabilmesi kekleri adeta şölene döndürüyor. İster kremalı, ister krem şantili, ister çikolatalı, ister meyveli yani o anda canınız ne çekiyorsa içine veya üzerine onu koyabiliyorsunuz.

Süslemesinde damla çikolatadan surat, granül şekerlerden saç, meyvelerden gülen yüz yapımına kadar hayal gücünüzün el verdiği kadar çeşit var. Bizde cupcake tarifini yazarak bu lezzetten mahrum kalmanızı istemedik. Hadi başlayalım.

Cupcake (Fincan Kek)

Kek İçin Gerekli Malzemeler:

  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 3 Yemek Kaşığı Kakao
  • 2,5 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu

Üzeri İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Sade Krem Şanti
  • 1 Paket Orman Meyveli Krem Şanti
  • Damla Çikolata
  • Çilek

Cupcake (Fincan Kek) Tarifi:

İlk başta sade ve orman meyveli krem şantiyi paketin üzerinde yazdığı şekilde hazırlayıp buzdolabına kaldırın. Sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyip kenara koyun. Fırını 180 dereye ayarlayıp çalıştırın. Fırın ısınıp iç ısısı sabitlensin diye. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp mikserle yüksek hızda beyaz köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ilave edip düşük hızda az çırpın. Elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Sadece karıştırmak için düşük hızda çırpın. Muffin  kalıplarına cupcake kağıtlarını yerleştirin. 3/4 Şeklinde hamurları içine doldurun. Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişen kekleri oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Soğuyan keklerin her birinin üzerine 1 yemek kaşığı kadar yumuşatmak için süt gezdirin. Sıkma poşetlerine istediğiniz duyu (ucu) takın. İçine dolapta beklettiğiniz krem şantileri ayrı koyun ve keklerin üzerine istediğiniz şekli verin. Krem şantinin üstünü de çilek ve damla çikolatayla süslerin. Cupcakekleri servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.

Not:

  • Cupcakekleri süsleme bittikten sonra servis etmenizi öneririz. Sıcak ortamda krem şanti erimeye başlar. Eğer bekletecekseniz buzdolabında bekletmenizi öneririz.
  • Süslemede binbir çeşit sevdiğiniz ne varsa kullanabilirsiniz. Muz, böğürtlen gibi meyvelerden, granül şekere kadar bir çok çeşit seçeneği var.
  • Un, kabartma tozu elememizin nedeni topak olmaması ve piştikten sonra sönmemesi için.
  • Vanilyayı aroma olarakta kullanabilirsiniz veya limon, portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz tatlandırmak için.
  • Muffin kalıbının yerine küçük metal kalıplarda kullanabilirsiniz. Kağıt kalıbın altına kağıdın tutacak bir başka kap kullanmamızın nedeni. Hamurun kağıdı yayıp şeklinin bozulmasını önlemek için.

 

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri