Coleslaw Salata

Coleslaw Salata – Beyaz Lahana Salatası

Meşhur bir tavuk restoranı nedeniyle ülkemizde ünlenen coleslaw yani beyaz lahana salatası ferah ve iştah açıcı bir lezzete sahip. Yedikçe daha fazla yemek isteyeceğiniz özellikle tavuk kızartmalarının yanında çok iyi gidecek bir salata tarifi. Buyurun coleslaw salatası nasıl yapılır size tarif edelim.

Coleslaw Salata İçin Gerekli Malzemeler:

  • Yarım Küçük Beyaz Lahana (500-600 Gram Kadar)
  • Yarım Küçük Kuru Soğan
  • 2 Adet Orta Boy Havuç
  • 1 Adet Limon Suyu
  • 6 Yemek Kaşığı Mayonez
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Coleslaw Salata Tarifi:

Beyaz lahananın kök kısmını ayıklayıp kıyabildiğiniz kadar ince kıyın.

Kıyılmış Beyaz Lahana

Kıydığınız beyaz lahanayı derin bir karıştırma kabına alın.

Havuçları yıkayıp ister sebze soyacağı ile soyun ister traşlayın.

Rendenin kalın tarafı ile rendeleyip beyaz lahananın üzerine alın.

Soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyip karıştırma kabına alın ve karıştırıp harmanlayın.

Lahana Havuç ve Soğan

Coleslaw Salata Sosu Hazırlayın

Bir kaseye limon suyu, sirke, şeker ve tuzu koyup şeker eriyene kadar çırpın.

Şeker eriyince mayonezi ekleyip mayonez açılana kadar çırpmaya devam edin.

Mayonezli Sos

Mayonezli sos hazır olunca beyaz lahananın üzerine gezdirip bütün malzemeleri karıştırın.

Coleslaw salata yapımı bu aşamada tamamlanmış olacaktır servise geçebilirsiniz.

Not:

  • Coleslaw salatasının orjinal tarifini verdik. Sade mayonez tadı ağır gelenlere biraz Türk usulü olması için mayonezi azaltıp yoğurt ekleyin. Süzme yoğurt veya yoğurdun susuz kısmından eklemenizi öneririz. Yoğurt eklediğinizde sulanma olacağından sosunuz daha cıvık bir kıvamda olur bilginiz olsun.
  • Soğan sevmeyenler soğan veya sarımsak tozu ekleyebilirler ama aynı tadı vermeyeceğini hatırlatırız.
  • Hemen servis yapmayacaksanız mayonezin sulanması önlemek için buzdolabında bekletmenizi öneririz.

 

One comment

  1. hangi meşhur salataymış bu dedim. Yapıp yiğince tadından hemen anladım ve bu tarifi öğrendiğime sevindim. çok tesekkürler

Tarif Hakkında Yorum Yapın:

Kırtasiye Malzemeleri